サイクロデキストリンダイエットとは

環状オリゴ糖であるサイクロデキストリンは、デンプンとサイコロデキストリングルカノトランフェラーゼという酵素を結合させると、生成する事ができます。ブドウ糖分子が環状につながったもので、6個結合しているものがα‐サイクロデキストリン、7個結合されているものがβ‐サイクロデキストリン、と変化します。サイクロデキストリン特徴は、アミラーゼを封じ込め炭水化物が糖分へ分解するのを抑制する効果があります。その他、輪の内側が親油性、外側が親水性という性質で、輪の内側に脂質を吸着して外に漏らさず、外側部分が糖質を捕捉し体外へ排出する訳です。今までと変わらない食事をしながら、お手軽にダイエットをする事ができます。









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